참 다랑어

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작성자택배왔어요 조회 0회 작성일 2022-05-14 11:13:35 댓글 0

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전 세계 참치 어획량의 1%도 되지 않는 '최고급 횟감' 참다랑어가 무려 3,000여 마리! | 국내 최대 규모 참다랑어 양식장 | 극한직업

전 세계 참치 어획량 중 1%도 되지 않는 바다의 귀족, 참다랑어!
육질이 부드럽고 맛이 뛰어나 전 세계적으로 인기가 높지만, 겨울철 수온이 낮은 국내에서는 불가능하다고 여겨온 참다랑어 양식.
하지만 한류와 난류가 만나는 황금어장, 통영 욕지도 앞바다에 국내 최대 규모의 참다랑어 양식장이 있다!
24개의 가두리 양식장에는 약 3천 마리의 참다랑어들이 살고 있다.
사료 운반부터, 먹이 주기, 참다랑어 포획 그리고 출하의 현장까지! 눈코 뜰 새 없이 바쁜 양식장 사람들의 하루를 소개한다.

✔ 프로그램명 : 극한직업 - 바다의 귀족, 참다랑어 양식작 이삿날
✔ 방송 일자 : 2020.06.29

#극한직업 #참치 #양식
ᄍᄍ : 이런 선구자 덕분에 맛있는 참다랑어를 먹습니다. 감사합니다.
우주 : 정말 대단하시다.. 국가에서 큰 지원이 있었겠지만 선구자의 길을 가는건 절대 쉬운길이 아님
양식 참치 정말 맛보고싶네요. 사업이 잘되면 초심잃는 분들이 많으신데 초심잃지 마시고 승승장구 하시길 빌겠습니다
허정훈 : 이야~ 우리나라에서 참다랑어 양식이 불가능하다고 보는 사람들도 많았는데 이렇게 성공해서 양식하는걸 보니 우리나라 사람들 참 여러가지로 대단하다는 생각이 듭니다
조그린HYUN : 대단하십니다.
사모님의 푸근한 미소와 사장님의
넒은 마음이 느껴집니다.
사업 번창하시길 바라요
LeeSeungSu : 와 국내에서 저렇게 대량으로 양식을 하고 계시군요. 침치양식의 선구자 대단하십니다. 나중에 여유되면 저거 한마리 통째로 주문해서 집 냉동고에 소분해놓고 먹고 싶네요 ㅎㅎ

100kg급 참다랑어! 직접 볼 수 있는 대형 참치 해체쇼! / Giant bluefin tuna cutting show - Korean street food

대형 참치 해체를 직접 볼 수 있는 식당이 있다?! 수원 인계동에 가면 볼 수 있는 참치 해체하는 집, 300k급 이상의 고급 생참다랑어를 코스로 즐길 수 있는 곳/ Giant bluefin tuna cutting show / 本まぐろ 解体すること - Korean street food

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위치
미나미참치 (경기도 수원시 팔달구 인계동)
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가격
생참치 코스 : KRW 120,000
A코스 : KRW 45,000
B코스 : KRW 55,000
*매월 첫째주, 셋째주 목요일 참치 해체쇼 진행

촬영 요청 및 제보 이메일 : delight.ofc@gmail.com

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Thanks for watching!
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Price
Raw tuna course: USD 102.21
Course A: USD 38.33
Course B: USD 46.85

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#ASMR
Bethaniel : I love your videos ❤️I find myself watching things I would never have imagined. thank you
GUEDES Antônio Simões : Parabéns..perfeito...a carne não foi cozida ao tirá-lo do mar ou do cativeiro...assim sangue não incorporou na carne..Parabéns...vale o preço....coisa boa a filmar...garantia da qualidade da carne.... show show show show show show show show show show show show show show show show show show show show
yty aty : Apetycznie to wygląda.
James Cox : To be quite honest, that is a dish I wont mind trying for myself one day. For one, I like to eat fish and I also like to eat sushi. Not to forget the skill in the cutting of the tuna by the chefs was amazing to watch as well.
Valtair Antonio Menin : Essa carne deve ser uma delícia.

참다랑어 양식이 2009년 타임지가 선정한 발명품 2위를 차지했다고? | 참다랑어 양식에 쓰인 과학기술

2010년 참다랑어에 대해 쿼터제를 실시하자는 논의가 나오자 세계는 대량어획을 막고, 개체수 회복을 위해 참다랑어 양식에 주목하게 된다. 2009년 타임지의 세계 50대 발명품 2위에 선정되고, 이를 반영하듯 일본, 호주 등지에서 참다랑어 양식이 시작된다. 넓은 대양을 헤엄치며 거친 야생의 습성을 가진 회유성 어종 참다랑어는 먹이부터 양식장 위치까지 고려해야할 조건이 많지만 우리나라 제주도에서 참다랑어 양식을 위해 쓰인 과학기술을 알아본다.
#외해양식 #참다랑어#가두리
*방송일자 : 2010.07.01 / 프로그램 : 원더풀 사이언스-21세기 수산과학, 참다랑어 양식
Jjiinn Bbb : 사람이 먹는 해양수산물 양이 생태계에 혼란을 줄 만큼 어마어마하다는데 양식 기슬이 더 발전해서 그런 문제들이 해결되어 가면 좋겠네요
Jjiinn Bbb : 참치 양식장 보면 위에서 찍었을 때 원을 그리며 도는 모습만 보여줘서 의아했었는데 상어처럼 멈추면 숨을 못쉬는 특징이있었구나
몽고간장 : 미래 고부가 가치 해양산업인가요?
국내산 명태도 하루빨리 부활하길...
오병이어 : 비용이 일반 양식에 비해 많이 깨지면 의미가 없음. 양식이란게 비용 싸움..
자의누리 : 이게 12년전 ㄷㄷㄷㄷ

... 

#참 다랑어

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