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ENG)]압력솥으로 구운 계란 만들기|찜질방 계란 |맥반석 계란|편의점 인기 간식|How to make baked egg

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작성자 아이비키친ivykitchen 작성일19-02-19 00:00 조회1회 댓글0건

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안녕하세요 아이비 키친의 아이비예요.
구운 계란 좋아하시나요?
흔히 맥반석 계란 혹은 찜질방 계란이라고 부르는
계란을 만들어 봤습니다.
편의점에서도 인기 있는 메뉴라죠.

저는 전기압력솥이나 슬로우쿠커를 사용하지 않아
일반 압력솥으로 만들었는데요,
시간도 훨씬 덜 들고 생각보다 쉽게 만들 수 있어서
레시피를 공유하고자 영상으로 만들어 봤어요.

간식으로 먹기 좋고, 가벼운 식사로도 괜찮은 구운 계란
보존 기간도 길어서 넉넉하게 만들어 놓고 먹기도 좋답니다.

[재료 및 조리 방법]

계란 30구(한 판 기준), 물 2컵, 소금 2ts

1. 실온에 30분 이상 둔 계란을 준비해 주세요
(냉장고에서 바로 나온 차가운 계란은 조리 중 깨지기 쉬워요.)
2. 계란을 깨끗하게 세척합니다.
3. 압력솥에 물 2컵과 소금 2 ts을 넣고 잘 녹여줍니다.
4. 압력솥에 찜망을 잘 펼쳐 놓고 세척한 계란을 차곡차곡 담습니다.
5. 계란의 뾰족한 부분이 아래를 향하게 놓습니다.
(계란 노른자가 중앙에 위치하게 하기 위함)
6. 중강불로 불을 켜서 가열을 합니다.
7. 압력 벨브가 움직이면서 소리가 나기 시작하면
그때부터 5분 정도 더 가열을 합니다.
8. 5분이 지나면 불을 약불로 줄이고 1시간 정도 계속 가열합니다.
9. 1시간이 경과하면 불을 끄고 스팀이 빠지도록 둔 다음
압력솥의 뚜껑을 열어 구운 계란을 꺼냅니다.
10. 뜨거울 때 먹어도 맛있지만 식은 후에 쫀득해져서 더 맛있어요.



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#살림브이로그#아이비키친#Ivy Kitchen

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